Bastoncini di pesce homemade

Il filetto di persico è il pesce perfetto! Un prodotto di acqua dolce che si presta a tanti utilizzi semplici da proporre anche ai bambini.

Una ricetta facile da cuocere anche in forno!

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Ingredienti per 8 bastoncini:

1 filetto di persico 70 g pangrattato 50 g farina integrale 2 uova sale olio d’arachide per friggere _____

Preparazione:

Lavare il filetto sotto l’acqua corrente e tamponarlo con carta da cucina.

Tagliarlo a bastoncini.

A parte preparare i piattini di farina e pane grattugiato ed in una ciotolina le uova sbattute con una forchetta.

Prendere un bastoncino di pesce passarlo nella farina integrale,poi nelle uova ed infine nel pangrattato. Ripetere l’operazione per tutti i bastoncini di pesce.

Per la cottura: in una padella riscaldare abbondante olio di arachidi e friggere i bastoncini per un paio di minuti per lato in modo che risultino belli dorati.

In alternativa cuocerli per 20 minuti in forno caldo a 180° se volete renderli più leggeri.

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#pesce #secondo