Biscottini al parmigiano
- 12 set 2018
- Tempo di lettura: 1 min
Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante!
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Ingredienti:
200 g farina (io Petra 1) 150 g burro morbido 70 g parmigiano 1 albumi semini di chia _____
Preparazione:
Accendere il forno a 180°.
Con una frusta elettrica lavorare a crema il burro, poi unire il parmigiano e continuare a mescolare.
Aggiungere l'albume ed un cucchiaino di semini di chia. Mescolare.
Iniziare a versare nel composto un po' di farina per volta, incorporarla e poi aggiungerne altra, fino ad ottenere un impasto un po' appiccicoso.
Versare l'impasto nella sacca da pasticcere con un beccuccio a stella.
Foderare una teglia da forno con l'apposita carta e formare dei ciuffetti con l'impasto ottenuto.
Cuocere in forno caldo per 10 minuti.
una volta freddi si conservano in un barattolo a chiusura ermetica in frigo!
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