Chicchi di riso con cavolo nero

Una ricetta semplice ma di gusto!

#10mesi

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Ingredienti:

2 foglie cavolo nero

2 cucchiai chicchi di riso

parmigiano

olio extra vergine d'oliva

prosciutto cotto in abbinamento

Preparazione:

Lavate il cavolo nero, eliminate la parte centrale e tritate finemente le foglie.

In un pentolino versate 3 bicchieri di acqua, unite il cavolo nero e cuocete per circa 20 minuti.

Unite i chicchi di riso e cuocete per circa 7 minuti o per il tempo indicato sulla confezione.

L'acqua versate all'inizio sarà sufficiente per la cottura del riso, se non dovesse bastare unitene un po' per volta sino a portare a cottura.

A cottura ultimata, spegnete la fiamma, condite con un filo di olio extra vergine d'oliva e una spolverata di parmigiano.

Ottimo da servire con prosciutto cotto tritato finemente.

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#pappe #verdure #svezzamento