Cuor di pere

Soffice e morbido, ideale per una sana e buona colazione e merenda!

_____

Ingredienti:

300 g farina 00

120 g zucchero

100 ml olio di semi

3 uova

2 pere mature

1 yogurt bianco

1 cucchiaio abbondante di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

___

Preparazione:

Accendete il forno a 180°.

In un frullatore rompete le uova e unite lo yogurt, l'olio e lo zucchero.

Frullate per qualche secondo.

Unite la farina, il cacao e il lievito.

Frullate ancora.

Sbucciate le pere e unitele a pezzettoni nell'impasto.

Fate due pulse veloci con il frullatore.

Ungete uno stampo da plumcake e versate l'impasto.

Cuocete in forno caldo per circa 30 minuti.

Sfornate e fate raffreddare il plumcake su una gratella.

____

Post recenti