Muffin salati
- 3 apr 2018
- Tempo di lettura: 1 min
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Ingredienti:
300g farina
250g latte temperatura ambiente
50g di burro morbido
2 uova
½ cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio semi di sesamo
1 cucchiaio semi di papavero
1 cucchiaio di mandorle a lamelle
1 cucchiaio di noci
sale, pepe
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Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte, ed impastare con la farina, l’uovo, il sale ed il burro.
Lavorare fino ad ottenere un composto morbido e appiccicoso.
Coprire con la pellicola e lasciar lievitare per un’ora.
Mettere l’impasto in una sacca da pasticcere precedentemente unta.
Riempire gli stampini dei muffin fino a metà.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e decorare con i semini e la frutta secca.
Lasciar riposare almeno 15 minuti.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
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