Visto che Jacopo ha già 8 dentini, sto provando a fargli gustare consistenze diverse, per cui ho pensato a queste polpette di carne e verdure.
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Ingredienti:
2 fettine di petto di pollo
2 cucchiai di farina di mais sottile
1 piccola carota
1 piccola zucchina
qualche foglia di basilico o prezzemolo
Preparazione:
Nel mixer frullate il petto di pollo crudo con la carota pelata e la zucchina lavata, unite anche le foglie di basilico e mixate.
Unite all'impasto la farina di mais sottile.
Impastate con le mani e formate delle piccole polpettine.
Cuocete a vapore per circa 20 minuti.
Sono buone così oppure con un po' di salsa di pomodoro.
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