Rigatoni risottati al salmone e finocchietto

Ingredienti per 4 persone:

1 filetto di salmone fresco

320 g rigatoni

finocchietto selvatico

12 pomodorini secchi sott’olio

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Preparazione:

In una padella versare 700 g di acqua con la pasta, portare sul fuoco a fiamma media.

Mescolare ed iniziare a cuocere i rigatoni.

Quando inizia un leggero bollore salare.

Togliere la pelle al salmone e tagliarlo a dadini.

Tritare a coltello il finocchietto selvatico ed i pomodorini.

A 3 minuti dalla fine di cottura dei rigatoni unire il pesce, il finocchietto ed i pomodorini.

Mescolare bene e se dovesse essercene bisogno aggiungere un goccino d’acqua.

Impiattare la pasta e servire.

Buon appetito!!

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#pasta