Riso basmati integrale con verdure

Un piatto ideale anche nelle giornate detox!

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Ingredienti per 2 piatti:

𝘗𝘳𝘪𝘮𝘢 𝘥𝘪 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘳𝘦 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵𝘰 𝘱𝘪𝘢𝘵𝘵𝘰 𝘤𝘶𝘰𝘤𝘦𝘵𝘦 𝘤𝘪𝘳𝘤𝘢 80 𝘨 𝘥𝘪 𝘳𝘪𝘴𝘰 𝘫𝘢𝘴𝘮𝘪𝘯𝘦.

140 g riso basmati integrale

8-10 taccole o fagiolini

3 zucchine

1 spicchio d'aglio

1 carota

salsa di soia

olio di semi

zucchero

pepe

basilico fresco

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Preparazione:

Cuocete il riso in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 35 minuti). Scolate e tenete da parte.

Lavate e tagliate le verdure.

In una padella antiaderente o wok riscaldate due cucchiai di olio di semi.

Unite uno spicchio di aglio tritato e fate rosolare.

Aggiungete le verdure e mescolate.

Cuocete per circa 4-5 minuti finché diventeranno leggermente tenere.

se necessario unite mezzo bicchiere di acqua (solitamente utilizzando un wok non serve aggiungerla).

Condite con mezzo cucchiaio di salsa di soia. Aggiustate il sapore con un pizzico di zucchero.

Unite il riso. Mescolate.

Continuate a cuocere a fiamma medio alta tenendo ben mescolato il tutto.

Spegnete la fiamma, aggiungete qualche foglia di basilico fresco e servite con una spolverata di pepe.

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#riso #verdure #vegetariano