Facile, veloce e gluten free!
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Ingredienti:
160 g farina di riso
170 g yogurt greco magro
150 g zucchero
120 g nocciole pelate tostate
3 uova
100 g olio di semi
20 g maizena
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Preparazione:
Frullare le nocciole.
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio.
Aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina di riso, le nocciole tritate, la maizena e mescolare delicatamente dal basso verso il basso.
Accendere il forno a 170° ventilato.
Imburrare uno stampo da 22 cm e versare l'impasto.
Cuocere a forno caldo per 35/40 minuti.
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