Torta sofficissima e semplicissima!

Questa ricetta è un must, la faccio quasi tutte le settimane!

Velocissima e si sporca solo una ciotola e una frusta a mano (direi che la cosa non è per niente male!).

Importante utilizzare uova e yogurt a temperatura ambiente.

Ingredienti:

200 g farina 00

200 ml yogurt alla vaniglia

160 g zucchero

100 ml olio di semi

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

In una ciotola sbattete le uova con lo yogurt, mescolate.

Aggiungete l'olio di semi e mescolate.

Unite lo zucchero e mescolate nuovamente.

Setacciate la farina e il lievito, versateli nell'impasto e mescolate.

Ungete uno stampo con cerniera diametro 24 e versate l'impasto.

Cuocete in forno caldo a 170° e cuocete per circa 30/35 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

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