Questa ricetta è un must, la faccio quasi tutte le settimane!
Velocissima e si sporca solo una ciotola e una frusta a mano (direi che la cosa non è per niente male!).
Importante utilizzare uova e yogurt a temperatura ambiente.
Ingredienti:
200 g farina 00
200 ml yogurt alla vaniglia
160 g zucchero
100 ml olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con lo yogurt, mescolate.
Aggiungete l'olio di semi e mescolate.
Unite lo zucchero e mescolate nuovamente.
Setacciate la farina e il lievito, versateli nell'impasto e mescolate.
Ungete uno stampo con cerniera diametro 24 e versate l'impasto.
Cuocete in forno caldo a 170° e cuocete per circa 30/35 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
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