Pane integrale con fiocchi d'avena
Ho provato a fare una ricetta di pane con fiocchi d'avena e farina integrale alla quale ho dato la forma di treccia ma potete dare la...
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Pane alla birra al doppio malto
In questi giorni ho ritirato dal mio gruppo di acquisto solidale (GasArcobalena) l'ottima farina della Valle dei Laghi nata dalla voglia...
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Pane alla zucca: la mia esperienza al molino Pasini
Un'altra bellissima iniziativa a cui ho avuto il piacere di partecipare è il tour organizzato dal Molino Moras di Trivignano Udinese. Una...
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Treccia dolce
Una ricetta per una super colazione o merenda! _____ Ingredienti per 6/8 persone: 250 g latte temperatura ambiente 550 g farina 80 g...
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Rose di pane
Rose speciali per la festa della mamma! _____ Ingredienti per 4 rose: 600 g buonpane o farina 0 200 g petra 9 o farina integrale 500 g...
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Pane senza impasto (no knead bread)
Il titolo della ricetta può trarre in inganno! Vero l'impasto è veloce da preparare, pochi ingredienti e non richiede molto tempo! Ma c'è...
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Rose di mele
Un dolce facile e veloce a portata di bambino! _____ Ingredienti per 6/8 rose: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare 2 mele 2-3...
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Polpettine di boulgur e spinaci
Oggi ho pensato di proporvi queste polpette con spinaci e boulgur (frumento che viene cotto a vapore, poi essiccato e tagliato a piccoli...
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Polpettine di merluzzo con salsa al broccolo di Torbole
Oggi iniziamo la settimana con una ricetta sfiziosa abbinata ad una salsa realizzata con il broccolo di Torbole! Il broccolo di Torbole,...
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Mini panini da buffet
Facili per un goloso buffet homemade! _____ Ingredienti per 20/25 panini: 300 g farina 0 150 g farina 00 10 g lievito di birra 200 g...
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Ghirlande di sfoglia e mortandela
Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante! _____ Ingredienti per 12/15 ghirlande: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 g Robiola...
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Girandole di sfoglia al pomodoro
Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante! _____ Ingredienti per 10 girandole: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 cucchiai di...
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Biscotti salati su stecco
Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante! _____ Ingredienti: biscotti al gorgonzola e noci 200g farina 60g burro a temperatura...
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Spiedini di club sandwich
Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante! _____ Ingredienti: Pane da tramezzino bianco Pane da tramezzino integrale Formaggio...
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Biscottini al parmigiano
Facili e veloci per un aperitivo stuzzicante! _____ Ingredienti: 200 g farina (io Petra 1) 150 g burro morbido 70 g parmigiano 1 albumi...
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Pizza speedy.. in padella!
Una versione per fare la pizza in pochissimo tempo! _____ Ingredienti: 180g farina 0 170g acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 1...
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Pizza soffice
Pizza soffice e golosa! _____ Ingredienti: 250 g farina 0 250 g farina di tipo 1 oppure manitoba 300 g latte 80 g yogurt greco 8 g...
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Focaccia rossa alle tre farine
Un golosa focaccia soffice! _____ Ingredienti: 250 g farina 00 200 g farina tipo 1 50 g farina gialla bramata 10 g lievito di birra 350...
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Insalata comfort food
Una ricetta facile per una pausa pranzo light! _____ Ingredienti per 1 barattolo medio: Insalata Pompelmo Salmerino affumicato Noci...
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Insalata di cereali con pesto e salmone affumicato
Una ricetta facile per una pausa pranzo light! _____ Ingredienti per 3/4: 300 g mix cereali 4 cucchiai di pesto fresco 4 fettine di...
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