passionecucina le ricette di Antonella Iannone

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Zuppetta di cozze

Ideale per una bella serata tra amici, da accompagnare a pane tostato caldo! _____ Ingredienti per 4: 1 kg di cozze 500 g salsa di...

Spezzatino di manzo

Non cucino molti piatti della cucina Trentina, ma alcuni sono proprio fondamentali, perchè evocano sempre grandi ricordi e sono...

Tiramisù al cucchiaio

Un dolce senza tempo, facile e buonissimo! Fatto e rifatto, ma piace sempre moltissimo!_____ Ingredienti per 4-6 (dipende dal tipo di...

Panini da hamburger

Torno con una super ricetta! E' da molto che volevo provarli, ed eccoli qui i panini da hamburger! Fantastici! Si conservano bene 3-4...

Biscotti di pasta frolla alla vaniglia

Fine novembre, inizio a sentire profumo di biscotti!!! Una pasta frolla, in realtà, che va bene tutto l'anno! _____ Ingredienti per circa...

Pizzette sfogliate

Queste pizzette, per l'aperitivo o buffet non possono proprio mancare! _____ Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare formaggio...

Spirale di mele e cannella

E' ufficialmente aperta la stagione delle torte di mela! E questa proprio non può mancare, perchè è buonissima, facilissima e...

Il pesto arricchito

Quest'anno sono riuscita a mantenere ben 2 piante di basilico, e ora che l'estate sta finendo, sono ancora ricche di foglioline che non...

Torta all'uva fragola

A settembre, la torta all'uva fraga non può mancare! L'ho preparata anche in occasione della puntata di Italia a Morsi con Chiara Maci,...

Zuppetta di fine estate

E se l'orto, ti da delle fantastiche zucche, una parte non la puoi non trasformare in zuppetta! Magari tiepida, giusta giusta per le...

Gelato semplice fatto in casa

Facile, veloce e senza gelatiera. Solo 3 ingredienti e il gioco è fatto! _____ Ingredienti: 300 g banane mature tagliate a rondelle e...

Crema fredda al caffè

Ideale per le giornate caldissimo di agosto, e di tutta l'estate! _____ Ingredienti: 250 g mascarpone o ricotta 250 g yogurt greco 40 g...

Torta di mele con quel che c'è

Una torta semplicissima, dalla bontà assicurata! _____ Ingredienti per uno stampo diametro 24: 200 g farina 00 o tipo 1 120 g zucchero...

Macedonia con sorbetto al limone e basilico

Voglia di qualcosa di dolce, fresco e soprattutto senza dover accendere i fornelli? La macedonia di frutta e verdura con sorbetto è...

Torta rustica cotto e formaggio

Un'idea sfiziosa da servire come antipasto oppure ideale per un piccolo buffet tra amici. _____ Ingredienti per 4-6: 2 rotoli pasta...

Crema leggera con coulis di ciliegie

Per inaugurare l'arrivo dell'estate, vi propongo questa crema leggera ma golosa! Ideale per colazione ma anche per un fine cena tra...

Frisella pugliese

Finalmente è estate, e la voglia di qualcosa di fresco, veloce, facile e soprattutto sano, insorge! Ho trovato al mercato una bella...

Rostï di patate e asparagi

Davvero speciali queste rostï di patate e asparagi, ideali da servire con fresche bollicine! _____ Ingredienti per circa 10 rostï: 2...

Torta soffice di mele e cocco

Semplice e morbidissima! Ideale per colazione e merenda! _____ Ingredienti per stampo da 24: 100 g farina 00 100 g farina di cocco 125 g...

Fiori di zucchina gratinati

Semplici e d'effetto... e anche più light della versione in pastella! Ideali come antipasto o aperitivo da abbinare a delle fresche...