Plumcake giorno e notte
Facile e buonissimo! Non si utilizza la bilancia, in quanto come unità di misura è sufficiente il vasetto dello yogurt! _____ Ingredienti...
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Risottino al Merlot
_____ Ingredienti per 2: 200 g riso carnaroli o vialone nano 100 ml vino rosso Merlot (io ho utilizzato il vino rosso 70 anni Merlot...
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Zucchine Hasselback
_____ Ingredienti: 4 zucchine olio extra vergine d'oliva sale, pepe ___ Preparazione: Accendete il forno ventilato a 200°. Lavate e...
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Cavolfiore in pastella
So bene che qualsiasi cosa fritta, è una vera bontà, ma questa pastella è davvero fantastica! Provatela! Otterrete un fritto davvero...
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Spaghetti alle sarde di lago
La tradizione del carnevale di Nago-Torbole, è nata inizialmente con gli spaghetti con le aole, pesce di lago purtroppo estinto. Negli...
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Mug cake al cioccolato e caffè
Finalmente mi sono decisa a provate questo dolce fatto nelle tipiche tazze americane: le mug! Facilissimo e soprattutto velocissimo!...
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Treccia di pane integrale
Un pane semplice, dall'intreccio speciale. _____ Ingredienti: 200 g farina 00 250 g farina integrale (io ho usato Molino Moras) 130 g...
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Spätzle alla zucca hokkaido
Quest'anno mi sono 'innamorata' di questa zucca, e la uso per tante preparazioni! Motivo per cui ho deciso di realizzare anche gli...
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La mia torta preferita: cheese cake
Amo il salato, anzi è sicuramente il mio preferito! Quando però si tratta di dolci, lei per me li supera tutti! Adoro la cheese cake!...
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Tiramisù con panettone e crema light
Un barattolo di recupero, con pochi ingredienti, ma di qualità! La crema poi, è super! Senza uova e davvero buonissima! _____ Ingredienti...
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Torta allo yogurt senza lievito
In questo periodo, un po' detox, anche la torta senza lievito, è ideale! Il risultato di questa torta mi ha stupita, soprattutto la...
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Crema di zucca con cavolo nero
Ebbene è arrivato il momento di depurarsi un po' dopo le feste! Per lo meno, per me è arrivato il momento! Semplice crema alla zucca,...
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Crema al mascarpone
Siamo agli sgoccioli, tra qualche giorno non avremo più scuse, quanto meno io! I piatti detox sono dietro l'angolo ormai! Ho deciso però,...
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la mia pinza Bolognese
La pinza l'ho conosciuta grazie alla mia amica Lorenza, Bolognese doc! E' il ricordo di un bellissimo pomeriggio trascorso a casa sua,...
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Farce per panettone gastronomico
Il panettone gastronomico non manca mai sulla mia tavola delle feste! E' fantastico e super versatile, con poco si crea un antipasto...
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Apple pie
La apple pie, torta di mele tipica Americana. Questa ricetta mi è stata insegnata da Caroline, Americana doc! Non è difficile da...
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Insalatina di seppie cotta a bassa temperatura con cime di rapa
Un'idea per preparare le seppie, che cotte in questo modo sono davvero tenere! _____ Ingredienti per 4: 6 seppie fresche e pulite 1...
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Tortino di mais
Un impasto ideale sia per torte che per biscotti. _____ Ingredienti per 4 tortini: 125 ml panna fresca 120 g mais dolce 30 g fecola di...
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Torta di mele veg
Qualche giorno fa, la mia amica Vero, mi ha lanciato una sfida: creare una torta soffice vegana, proprio come le sue porcellane, che sono...
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Biscotti mandorle e nocciole
Un impasto ideale sia per torte che per biscotti. _____ Ingredienti : per la pasta 200 g farina 00 125 g burro freddo 75 g zucchero a...
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